Die zweite Frau Joachim von Sandrarts, die er nach dem Tod seiner ersten Frau am 31.1.1637 heiratete, war als Kameenschneiderin und Kunstsammlerin weit über die Grenzen Nürnbergs hinaus bekannt. Sie sammelte erlesene Gegenstände aus Seide, Porzellan und Elfenbeinschnitzereien.